《重回1977：我靠摆烂种田致富》第82章 开发新产品：调味包(1/2)
当前阅读《重回1977：我靠摆烂种田致富》第82章 开发新产品：调味包，作者李智渊，分类仙侠修真小说，可返回章节目录查看最新章节列表。
许青山盯着周晓芸信里“农产品深加工”的字样，指尖在桌案上敲出沉稳的节奏。信纸被他捏得有些发皱，字里行间的墨香混着窗外飘来的红薯干甜味，在鼻尖绕了又绕。
粉条和红薯糕卖得再火，也只是初级加工，赚的都是辛苦钱，要想让磨盘沟的牌子真正立住脚，得让一根红薯的附加值再翻几番才行。
他眉头微蹙，目光落在墙角堆着的红薯粉条上，忽然想起城里知青临走时说过的话——火车上卖的方便面都带调味包，开水一泡就能吃，香得很。
心里猛地亮堂起来，他一拍桌案：“有了！咱的粉条也能配调味包！”
这个念头一说出口，办公室里立刻起了争议。王振山咂着旱烟袋，烟圈慢悠悠飘上天：“粉条就是粉条，蘸酱、炖菜、炒着吃都香，没必要画蛇添足吧？
”赵铁柱也挠着头，一脸不解：“咱庄稼人做饭，油盐酱醋哪样没有，谁会多花冤枉钱买一包调料？”
“这你就不懂了。”许青山指着一旁的陈向东，“向东，你给大伙儿说说城里人的习惯。
”陈向东立刻放下手里的账本，往前凑了凑：“城里工人加班赶工，知青下乡插队，哪有功夫慢慢调味？
带料的食品最抢手，就说那方便面，普通面条加包调料，价格能翻一倍还抢着买！
”他顿了顿，又补充道：“我查过书，香料炒干磨粉能锁住香味，再搭配上咱村的干香菇碎末，味道肯定鲜香十足。”
说干就干，许青山当即拉上掌勺手艺最好的张婶、懂知识的陈向东和手脚麻利的赵铁柱，组成了“调味攻坚组”。
张婶主动揽下炒料的活儿，把村里自产的干香菇用温水泡发，细细切成丁，又从自家灶台旁翻出珍藏的八角、花椒，和香菇丁一起倒进烧热的菜籽油里。
小火慢炒间，香气一点点漫出来，先是淡淡的油香，接着是香菇的醇厚，最后花椒和八角的辛香窜了出来，飘满整个院子，连隔壁家的大黄狗都趴在门口，尾巴摇得像拨浪鼓。
炒到香料微微发黄，张婶又撒上一把炒得金黄的芝麻，“滋啦”一声，香气更浓了，她赶紧关火，把料盛出来摊在竹匾里晾凉。
陈向东则负责研粉，将晾凉的原料倒进石臼里，握着木杵一下下捣起来。石臼发出“咚咚”的声响，震得他胳膊发麻，捣一会儿就停下来搓搓手，再接着干。
捣好的粗粉还要过筛，细粉落在瓷碗里，细腻得像面粉，他又按比例混入盐和糖，一遍遍调试，每次都煮一碗粉条试味，直到味道满意为止。
赵铁柱琢磨着包装的事，盯着墙角堆着的化肥袋忽然有了主意——村民们平时都把化肥袋里的内层塑料袋洗净晒干留着用，防潮又结实。
他找来干净的袋子，用剪刀裁成巴掌大的小块，按每包一两的量仔细分装，用棉线紧紧扎住袋口，再贴上陈向东用红纸写的“磨盘沟调味包”标签
粉条和红薯糕卖得再火，也只是初级加工，赚的都是辛苦钱，要想让磨盘沟的牌子真正立住脚，得让一根红薯的附加值再翻几番才行。
他眉头微蹙，目光落在墙角堆着的红薯粉条上，忽然想起城里知青临走时说过的话——火车上卖的方便面都带调味包，开水一泡就能吃，香得很。
心里猛地亮堂起来，他一拍桌案：“有了！咱的粉条也能配调味包！”
这个念头一说出口，办公室里立刻起了争议。王振山咂着旱烟袋，烟圈慢悠悠飘上天：“粉条就是粉条，蘸酱、炖菜、炒着吃都香，没必要画蛇添足吧？
”赵铁柱也挠着头，一脸不解：“咱庄稼人做饭，油盐酱醋哪样没有，谁会多花冤枉钱买一包调料？”
“这你就不懂了。”许青山指着一旁的陈向东，“向东，你给大伙儿说说城里人的习惯。
”陈向东立刻放下手里的账本，往前凑了凑：“城里工人加班赶工，知青下乡插队，哪有功夫慢慢调味？
带料的食品最抢手，就说那方便面，普通面条加包调料，价格能翻一倍还抢着买！
”他顿了顿，又补充道：“我查过书，香料炒干磨粉能锁住香味，再搭配上咱村的干香菇碎末，味道肯定鲜香十足。”
说干就干，许青山当即拉上掌勺手艺最好的张婶、懂知识的陈向东和手脚麻利的赵铁柱，组成了“调味攻坚组”。
张婶主动揽下炒料的活儿，把村里自产的干香菇用温水泡发，细细切成丁，又从自家灶台旁翻出珍藏的八角、花椒，和香菇丁一起倒进烧热的菜籽油里。
小火慢炒间，香气一点点漫出来，先是淡淡的油香，接着是香菇的醇厚，最后花椒和八角的辛香窜了出来，飘满整个院子，连隔壁家的大黄狗都趴在门口，尾巴摇得像拨浪鼓。
炒到香料微微发黄，张婶又撒上一把炒得金黄的芝麻，“滋啦”一声，香气更浓了，她赶紧关火，把料盛出来摊在竹匾里晾凉。
陈向东则负责研粉，将晾凉的原料倒进石臼里，握着木杵一下下捣起来。石臼发出“咚咚”的声响，震得他胳膊发麻，捣一会儿就停下来搓搓手，再接着干。
捣好的粗粉还要过筛，细粉落在瓷碗里，细腻得像面粉，他又按比例混入盐和糖，一遍遍调试，每次都煮一碗粉条试味，直到味道满意为止。
赵铁柱琢磨着包装的事，盯着墙角堆着的化肥袋忽然有了主意——村民们平时都把化肥袋里的内层塑料袋洗净晒干留着用，防潮又结实。
他找来干净的袋子，用剪刀裁成巴掌大的小块，按每包一两的量仔细分装，用棉线紧紧扎住袋口，再贴上陈向东用红纸写的“磨盘沟调味包”标签